O mercado global de proteína de Ervilha tem experimentado um crescimento significativo nos últimos anos e está pronto para continuar se expandindo. O tamanho do mercado está projetado para aumentar de US$ 1.181,7 milhões em 2024 para uma estimativa de US$ 2.125,4 milhões até 2033, representando uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 6,0%.
A proteína de Ervilha é derivada de Ervilhas amarelas e está ganhando popularidade devido aos seus benefícios à saúde e versatilidade em diversas aplicações. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e exigem alternativas à base de plantas, o mercado de proteína de Ervilha tem crescido, particularmente nas indústrias de saúde e bem-estar, alimentos, bebidas e suplementos.
Os principais impulsionadores do crescimento para o mercado de proteína de Ervilha incluem a crescente preferência do consumidor por proteínas à base de plantas, não transgênicas e livres de alérgenos. À medida que a urbanização aumenta globalmente, as pessoas estão se tornando mais conscientes da saúde e estão optando por produtos alimentícios naturais e orgânicos, o que impulsionou ainda mais a demanda por proteína de Ervilha.
Entre os principais segmentos, as aplicações em alimentos e bebidas, particularmente em suplementos proteicos, lanches e bebidas, dominam o mercado. A América do Norte atualmente detém a maior fatia do mercado global de proteína de Ervilha, impulsionada pela alta demanda dos EUA por fontes de proteína veganas e consumidores preocupados com a saúde que buscam produtos sem lactose e sem glúten.
Segmentação de mercado
O mercado de proteína de Ervilha é segmentado com base no tipo de produto, indústria do usuário final e forma. As principais formas de proteína de Ervilha incluem isolados, concentrados e hidrolisados. Entre estes, os isolados de proteína de Ervilha têm a maior fatia de mercado, respondendo por quase 49,6% do mercado. Esta forma de proteína de Ervilha é altamente valorizada por seu conteúdo nutricional e é cada vez mais usada em barras de proteína, smoothies e alternativas de carne à base de plantas.
Em termos de usuários finais, a indústria de alimentos e bebidas domina o mercado de proteína de Ervilha, seguida por aplicações em suplementos alimentares, ração animal, cosméticos e produtos farmacêuticos. O uso crescente de proteína de Ervilha em produtos cárneos à base de plantas e a fortificação de proteínas em lanches e bebidas está impulsionando um crescimento significativo neste segmento. Além disso, a demanda por produtos veganos e sem glúten na indústria de cosméticos e cuidados pessoais também está contribuindo para a expansão do mercado.
América do Norte
A América do Norte, particularmente os Estados Unidos, é o maior mercado global de proteína de Ervilha. A região está testemunhando uma forte tendência para dietas à base de plantas, com os consumidores buscando cada vez mais alternativas às proteínas de origem animal. A crescente conscientização sobre os benefícios da proteína de Ervilha, incluindo seu alto perfil de aminoácidos e a ausência de alérgenos como lactose e glúten, está impulsionando a demanda nos setores de alimentos e bebidas, bem como de suplementos alimentares.
Europa
A Europa é outro mercado significativo para proteína de Ervilha, com países como o Reino Unido e a Alemanha liderando a demanda. A crescente adoção de dietas à base de plantas, apoiada por regulamentações rigorosas sobre saúde e sustentabilidade, é um fator importante que influencia o mercado nesta região. A demanda por proteína de Ervilha é particularmente alta em produtos alimentícios à base de plantas, incluindo substitutos de carne, alternativas a laticínios e barras energéticas.
Impulsionadores de mercado
O mercado de proteína de Ervilha é impulsionado por vários fatores-chave, incluindo a crescente demanda global por proteínas à base de plantas e a crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. Com o aumento da conscientização sobre os benefícios da proteína de Ervilha para a saúde, mais consumidores estão buscando alternativas à base de plantas e não alergênicas às proteínas tradicionais de origem animal. Além disso, o aumento do veganismo e o aumento de populações intolerantes à lactose e sensíveis ao glúten estão impulsionando o mercado.
Além disso, a versatilidade da proteína de Ervilha como ingrediente em uma ampla gama de produtos alimentícios e bebidas, de barras de proteína a substitutos de carne, é um fator crítico que impulsiona sua demanda. Os benefícios ambientais da produção de proteína de Ervilha, como menor uso de água e redução das emissões de gases de efeito estufa em comparação com proteínas de origem animal, também contribuem para o crescente apelo da proteína de Ervilha como uma fonte de proteína sustentável.
Restrições de mercado
Apesar do crescimento da demanda, o mercado de proteína de Ervilha enfrenta certos desafios que podem prejudicar sua expansão. Uma das principais preocupações é o perfil incompleto de aminoácidos da proteína de Ervilha, que pode não ser suficiente para alguns consumidores que buscam uma fonte proteica 100% completa. Embora a proteína de Ervilha contenha uma boa quantidade de aminoácidos essenciais, ela não fornece todos os nove aminoácidos essenciais nas quantidades encontradas em proteínas de origem animal.
Outra restrição é a crescente concorrência de outras fontes de proteína vegetal, como soja, arroz e proteína de cânhamo. Embora a proteína de Ervilha esteja ganhando popularidade, a disponibilidade de inúmeras alternativas de proteína vegetal no mercado oferece aos consumidores uma ampla gama de opções, o que pode limitar o potencial de crescimento da proteína de Ervilha em certos segmentos.
Oportunidades de mercado
O mercado de proteína de Ervilha apresenta diversas oportunidades de crescimento. Uma oportunidade significativa é a crescente demanda por fontes de proteína veganas e sem alérgenos. À medida que mais consumidores adotam dietas à base de plantas e buscam alternativas a laticínios e produtos à base de carne, espera-se que a demanda por proteína de Ervilha aumente. Além disso, a crescente tendência de alimentos e bebidas funcionais, particularmente aqueles voltados para consumidores preocupados com a saúde, deve impulsionar o consumo de proteína de Ervilha em várias categorias de produtos.
Há também uma oportunidade significativa na indústria de cosméticos e cuidados pessoais. As propriedades fitonutrientes e antioxidantes da proteína de Ervilha estão sendo aproveitadas no desenvolvimento de produtos para cabelos e pele. À medida que os consumidores priorizam cada vez mais ingredientes naturais e vegetais em suas rotinas de beleza, a demanda por proteína de Ervilha em cosméticos deve crescer.
Com informações de Open PR
https://www.openpr.com/news/3991077/pea-protein-market-predicted-to-reach-usd-2-125-4-million
