A diabetes tipo 2 é uma condição na qual o corpo não consegue controlar os níveis de glicose (açúcar) no sangue e torna-se muito alto e, quando não tratado, podem desenvolver-se complicações graves para a saúde. Dieta pode desempenhar um papel importante na redução dos níveis de glicose no sangue - em particular, comer um determinado feijão.
O diabetes tipo 2 faz com que o organismo não responda à insulina, um hormônio que permite que o corpo use açúcar dos carboidratos. Isso faz com que os níveis de glicose no sangue se tornem muito altos e desencadeie sintomas como a necessidade de urinar com mais frequência e sede excessiva. Se a diabetes tipo 2 for deixada sem tratamento, complicações graves de saúde a longo prazo podem se desenvolver, incluindo doenças cardíacas, derrames, doenças renais e danos nos nervos, fazendo o possível para prevenir e controlar os altos níveis de açúcar no sangue. Uma maneira de fazer isso é ter uma dieta saudável e equilibrada.
Especialistas dizem que não há nada que você não possa comer se tiver diabetes tipo 2, mas certos alimentos devem ser limitados, como açúcar, gordura e sal.
Descobriu-se, no entanto, que alimentos específicos têm qualidades para baixar o nível de açúcar no sangue, inclusive o feijão azuki.
Feijão Adzuki, também conhecido como feijão mungo vermelho, são cultivados em toda a Ásia e têm uma cor vermelha uniforme.
Eles têm sido associados a um risco menor de diabetes tipo 2 devido ao seu conteúdo rico de fibras, o que ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir os picos de açúcar no sangue após as refeições.
Testes em tubos de ensaio e em animais também relataram que a proteína encontrada no feijão azuki pode bloquear a ação das alfa-glicosidases intestinais.
Alfa-glicosidases são uma enzima que o corpo usa para quebrar carboidratos complexos em açúcares menores, mais facilmente absorvíveis.
Portanto, bloqueando alfa-glucodisases pode reduzir picos de açúcar no sangue.
Mas outros feijões também podem ser uma excelente opção alimentar para pessoas com diabetes.
Os grãos podem ajudar as pessoas a controlar os níveis de açúcar no sangue, porque, como carboidratos complexos, o corpo os digere mais lentamente.
Outros feijões que você pode querer considerar incluem:
Feijão Vermelho
Feijão carioca
Feijões pretos
Feijão pode ser usado em uma ampla variedade de receitas, mas tenha cuidado para escolher uma opção sem adição de sal, especialmente com feijão enlatado.
Tradução automática do Google.
Confira em: XHERALD
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